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如何發面做包子才松軟第1頁

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怎樣發面蒸出來的包子才會想飯店里的那樣松軟

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怎樣發面蒸出來的包子才會想飯店里的那樣松軟 ?我猜,你忽略了發面溫度這一因素。發面溫度,最佳是在30-40°之間,溫度過高,過低都直接影響發面。在此溫度間,2-3小時就能完成發酵。

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老面發面的方法

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怎樣用老面做饅頭。 ?老面饅頭就是用老面發面做的饅頭。老面做法:用酵母發面,留一點發好的面,如果下次要很多天之后才做饅頭的話,就晾干,不然容易壞。要是很快就用的話,就放冰箱里,

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包子和面

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怎樣發面蒸出來的包子才會想飯店里的那樣松軟 ?我猜,你忽略了發面溫度這一因素。發面溫度,最佳是在30-40°之間,溫度過高,過低都直接影響發面。在此溫度間,2-3小時就能完成發酵。

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做包子

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如何自己做包子 ?自己做包子 很簡單啊 主要就是發面 包制 蒸 三方面 下面我來教你

1.需要的材料的大集合 面粉 酵母 糖

2.我買的2.5KG家庭裝的面粉,倒了四分之一放大面盆里

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包子發酵方法

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做包子的面粉發酵方法是怎樣的呀? ?包子的面粉發酵方法過程如下:
用料
中筋面粉 250克、水 140克、干酵母粉 5-6克、泡打粉 2克
步驟:
將以上所有材料混合進行手工揉面,不要少于

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